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もち・雑穀・豆 > 雑穀 > 古代米黒米(アサムラサキ) 500g 1P
古代米黒米(アサムラサキ) 500g 1P
1,080 円(税込)
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製造地 秋田県
原材料 黒米(秋田県大潟村)
賞味期間
(製造より)
調整年月日
保存方法 常温
  • 商品の特徴
秋田県大潟村の阿部淳さんが自然栽培で丹精込めて育てた「朝紫」という品種の黒米です。玄米のままでは、真っ黒に見える黒米ですが、白米に混ぜて炊くことで色素がお米全体に広がり、うっすらと桜色のお赤飯のようなきれいな色合いのご飯に仕上がります。もち米系統のお米のため、普通のお米と比べて、もちもちとした食感を楽しむことができます。 お米と一緒に炊くのはもちろん、リゾット、サラダのアクセントにもおすすめです。黒米100%のおはぎもモチモチの食感が楽しめて美味しいです。

■生産者の阿部淳さん紹介
大潟村自然栽培グループ副会長。環境問題への取り組みにも、人一倍力を入れています。阿部さんがライフワークとしているブナの植林は始めてから10年以上となり、なんと、今では秋田県内で20箇所以上に広がっています。「現代社会において欲をコントロールすることは難しいこと。けど、『足るを知る』という生き方、考え方を生産の場において実践したとき、農薬や肥料に頼らず、環境への負荷も少ない自然栽培に行きつきました」と明るくも、穏やかな口調で話してくれます。
商品レビュー

レビュー件数:1

評価

2017/05/13

なでしこさん

私的にはこの黒米は最高に合います。幸せ感で一杯になります。リピ決定です。もちっとしておいしいです。

1件〜1件 (全 1件)

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