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季節商品 > ノワール アブソリュ
ノワール アブソリュ
648 円(税込)
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カート
製造地 スイス
原材料 有機カカオマス、有機カカオバター、有機さとうきび糖
賞味期間 2018年12月29日
保存方法 直射日光を避け、25℃以下の湿気のない場所に保存してください。
■カカオ85%で手づくりにオススメ
アルテル エコ「ノワール アブソリュ」容量:100g

 カカオ分85%。濃厚な苦味と洗練された強烈さを持つダークチョコレートです。豊かな香りを完全に引き出すため、入念に練られていてなめらか。乳化剤を使用していないので、手づくりチョコや、他のチョコ味のお菓子をつくるにも、本格的な仕上がりになり、アレンジしやすく、使いやすいオーガニックチョコレートです。

 ALTER ECO(アルテル エコ)は、フランスを代表するフェアトレード食品のブランドで、創業者トリスタン・ルコント氏は、2010年「TIME」誌において世界で最も影響力のある100人のリストにも名前を挙げられた、フェアトレードの先駆者です。

 アルテル エコの製品の多くはフェアトレードだけでなく、オーガニックの認証も受けています。チョコレートの原料であるカカオは、南米やアフリカの赤道直下の国々がその産地です。過酷な労働条件にもかかわらず、それに見合わない収入であることやその他の原因で、カカオの産地や産出量が減っていることが今懸念されています。
 トリスタン・ルコント氏は、常日頃から原料の生産国を飛び回り、生産者の生活向上、原料の品質向上に努めています。結果、他の多くのメーカーが原料の安定調達に苦労しているにもかかわらず、アルテル エコ社では決まった産地から良品質の原料を安定して調達することができます。
商品レビュー

レビュー件数:2

評価

2018/05/22

ササニシキさん

苦くて甘くて酸っぱいチョコ。柑橘系の酸味が苦手なので、このチョコもちょっと苦手でした。でも、安心して食べられるチョコなので星5つ。

評価

2018/05/04

内山 祐子さん

食べ初めは、少し違和感がありましたが、スッと身体に馴染んできて、もう一度食べたくて二度目を購入しました。
そして今日、また10個注文しようと開いたらナント品切れ!!
チョコの高カカオポリフェノールが血圧も下げるとのことで、試そうと思っていたので残念でした。

1件〜2件 (全 2件)

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