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調味料 > 味噌 > 【SALE】 天然麹菌 塩切り麹 1050g 【20%OFF】
【SALE】 天然麹菌 塩切り麹 1050g 【20%OFF】
2,164 円(税込)
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カート
製造地 福井県(塩切麹)
原材料 自然栽培米・天日塩
賞味期間
2019年6月30日
保存方法 常温(直射日光/湿気に注意)

当店で3月初旬で終了した手づくり味噌セットの中に入っていた、塩切り麹(米麹と塩を混ぜたもの)。社内で在庫が残ったため限定20個20%オフにさせていただいております(賞味期限6月30日)。

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麹菌を自然栽培米につけた塩入りの米麹です。

福井県の「マルカワみそ」が自家採取した麹菌を自然栽培米につけた麹なので、様々な種類の麹菌によって、単調でない複雑な味わいを醸し出します。 塩切り麹は、予め塩を混ぜてあるので、常温保存でも麹の状態を良好に保ち、味噌づくりにも便利です。 塩は、当店で販売しているモンゴル産天日湖塩をつかっています。

じつは、当店の人気商品「ナチュラル・ハーモニーの米みそ」と同じ米麹・塩です。ナチュラル・ハーモニーがこだわって生み出した商品と同じ材料を、ご自宅でもお楽しみいただけます。

お味噌づくりには、「
自然栽培 大豆 500g」がちょうどよい大豆の量で、出来あがり量が約2.2kgになります。

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