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野菜料理とヘルシーソース
1,650 円(税込)
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著者 浅川 勇人
出版社 WAVE出版
ページ数
111p

ナチュラル・ハーモニーの浅川 勇人シェフによるレシピブック。料理のベースとなるソースを軸に展開するレシピはシンプルかつ美しい。野菜ごとの扱いかたや調理方法・道具や調味料の選びかたなどプロならではのコツも書かれた一冊。18 ソース、69 レシピ。

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