静岡県菊川市の三嶋 光博さんは、高齢化等による後継者不足で放棄されて荒れた茶畑の茶樹を刈り取り、放棄地の間伐材でつくった薪でお茶を炒るという、自然栽培の実践・環境再生を実現するプロジェクトを立ち上げました。
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