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飲料・お酒 > 水・お茶類 > 薪炒り番茶 ティーバッグ 3g×10P入
 
薪炒り番茶 ティーバッグ 3g×10P入
981 円(税込)
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原材料 自然栽培茶(静岡県菊川市)
賞味期間 出荷日の時点で30〜360日の商品をお届けします。
内容量 3g×10P入(ティーバッグ)
保存方法 高温多湿を避け常温保存。
製造者 薪炒り番茶 株式会社
甘い香り・えぐみがなくまろやかな口あたり 時間と手間を惜しみなくかけた優しくて華やかな番茶(ティーバッグ)

長年耕作放棄された茶畑を手に入れて、在来種のお茶を自然栽培で守ろうという取り組みで生まれた「薪炒り(まきいり)番茶」です。えぐみがなくまろやかでやさしい口あたり、香ばしさがいつまでも余韻を引くお茶です。中国茶のような華やかさすら感じられます。


静岡県菊川市の三嶋 光博さんは、高齢化等による後継者不足で放棄されて荒れた茶畑の茶樹を刈り取り、放棄地の間伐材でつくった薪でお茶を炒るという、自然栽培の実践・環境再生を実現するプロジェクトを立ち上げました。




一度刈り込んだ放棄茶畑を農薬も肥料も与えずに2年かけて樹勢を回復させ、そして3年目に刈り取りを行います。三嶋さんに賛同した地域の若者たちが、12月から3月の間に放棄された茶畑に赴き、成樹を刈り取って工場に運びます。
成樹を細かく裁断して葉と茎に分け、その後、茶師の故・阿部 雅博氏から修得した古来の製茶法で二度炒りを行います。葉と茎を薪火でそれぞれ炒った後、半年間熟成。梅雨を超えた後、熟成した茶葉を再度火入れします。こうすることで、味も香りも増してまろやかで美味しい番茶になるのだそうです。



甘い香りが漂う琥珀色の番茶。えぐみがなくまろやかで優しい口あたり、香ばしさが余韻を引くお茶です。どことなく中国茶のような華やかさすら感じられ、ゆっくり一杯を堪能する頃には、ふぅーっと呼吸が深くなっていくような感覚を覚えます。この豊かな味わいをご賞味ください。

こちらは 薪炒り番茶  ティーバッグです
「薪炒り番茶  リーフ 」は こちら

 
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