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【甘くシャキシャキ♪】自然栽培にんじん 400g

330 円(税込)

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原産地	千葉県
原材料	自然栽培人参 400g（約3〜4本）
発送方法	冷蔵便での発送となります
保存方法	冷蔵庫で保存。
販売期間	7月23日（木）12：00まで着日指定をされる場合は7月26日（日）までの間でご指定ください。

シャキッとした食感・クリアな甘み！自然栽培にんじん

ひと口食べると、シャキシャキした歯触りとともにじんわり甘みが広がる……。土の味がそのまま伝わると言われているにんじん。肥料も農薬も使わずに育てられた自然栽培にんじんをお届けします。つくり手は千葉県銚子市「寺井三郎」さん、千葉県山武市「不破孝太さん」です。

生でサラダや漬けもの・マリネに。きんぴらやバターソテー・天ぷらなど油とも相性がよく料理に彩りを添えてくれます。

自然栽培… 肥料・農薬に頼らず、植物と土が本来持つ力を引き出すことが特徴です。私たちの扱う自然栽培の農産物には、一切の肥料や農薬を使用していません。肥料を施すことで植物が生育バランスを崩したり、植物に溜まった肥料成分に虫や病原菌が寄ってくる場合があります。結果、植物に虫や病気が発生し、それを農薬で抑えることにつながっていきます。野山の植物のように、肥料を使わずとも土には生命を育む力があり、その力を発揮させるのが自然栽培といえます。

千葉県銚子市「寺井三郎さん」
息子さんの小児ぜんそくをきっかけに、2003 年より自然栽培に取り組み始めました。冬暖かく夏は涼しい風土を利用し、キャベツ・ねぎ・大根・さつまいも・レタス・かぶ・青梗菜・枝豆・トマト・ブロッコリーなど、20箇所あるという自然栽培の畑から、様々な野菜を届けてくれます。「近くに工業地帯ができてから、若者たちは農業から離れてしまった。戻ってくるかはわからないけど、やろうって時に畑がなかったらどうしようもないからね。手遅れにならないように畑に戻しているんだよ」寺井さんは農家の高齢化・後継者不足を懸念し、地域で耕作放棄地となっている場所を再生させるための取り組みも自ら行っています。

千葉県山武市「不破孝太さん」
もともと職人気質で、ものづくりに深い興味があった不破さん。絵描きを志しながらインドを放浪し、帰国後はナチュラル・ハーモニーに入社。産地担当として農家さんと接するにつれ徐々に「農業をやりたい」という気持ちが強くなっていきます。2010 年に千葉県で自然栽培農家として独立。新規就農者が借りられる土地は条件のいいところばかりではなく、肥料や農薬が大量に投入されてきた場所もありましたが、縁のある土地に向き合う決意をします。試行錯誤を繰り返しながら苦労の絶えない日々を家族と支え合い乗り越えてきた不破さんの畑には、豊かな命の輝きを放つ作物が育っています。

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【保存方法】
紙・紙袋で包み、ポリ袋に入れてから冷暗所または冷蔵庫で保存。（土がついている場合は洗わずそのまま保存がおすすめです。表面に水気がある場合は腐敗の原因となるため、拭いて保存してください。）
茹でた後しっかりと水気を切って冷凍保存することも可能です。

【ご注意】
・泥付きまたは洗いの状態でお届けします。
・配達エリアにより、お届け日が1～2日日数が加算されることがあります。天候や交通状況により変動する場合もございますので、予めご了承ください。
・入荷時期により品質に多少のばらつきがあります。
・販売状況により、なくなり次第終了となります。また在庫が確保でき次第、販売再開の可能性があります。

【傷みがあった場合について】
生鮮品のため、配送中に腐り・傷みが生じる場合がございます。お召し上がりいただけない状態でお手元に届いてしまった場合は、ご遠慮なくお申し付けください。「お問い合わせ」または「メール」からご連絡いただけます。メール：info@mai-rice.com

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